Diet Sehat dengan Lobak

Diet Sehat dengan Lobak

Anda tentu sudah akrab dengan sayuran bernama lobak. Terdapat beberapa jenis lobak, namun yang paling familiar adalah lobak putih yang banyak ditemukan di Indonesia. Lobak memiliki tekstur yang hampir sama dengan kentang, namun rasanya sedikit lebih pahit. Meski begitu, lobak mengandung banyak mineral serta nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak hanya itu, sedikitnya jumlah kalori dan banyaknya serat membuat sayuran ini cocok untuk diet. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung dalam lobak, sekaligus manfaat kesehatannya:

 

 

1. Vitamin
Satu cangkir lobak mengandung 27 miligram vitamin C dan antioksidan. Kebanyakan orang dewasa diharuskan mengonsumsi vitamin C sebanyak 75 - 90 miligram setiap hari untuk menjaga ketahanan tubuh dan memperbaiki jaringan yang rusak.

Lobak juga mengandung banyak vitamin B termasuk riboflavin, thiamin, niacin, folat, dan asam panthotenic. Satu cangkir lobak mengandung 0,2 miligram vitamin B. Sementara orang dewasa biasanya membutuhkan 1,3 miligram vitamin B6 sehari. Vitamin B membantu tubuh dalam metabolisme lemak, karbohidrat, dan protein, serta menjaga fungsi sistem saraf dan menjaga kesehatan kulit, rambut, mata, serta lever.

 

 

2. Mineral
Lobak mengandung 76 miligram kalsium per cangkir, sekitar delapan persen dari jumlah kalsium yang direkomendasikan dalam sehari. Selain itu, lobak juga mengandung 407 miligram potasium yang baik untuk keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah. Selain mineral tersebut, lobak juga memberikan asupan zat besi magnesium, fosfor, sodium, zat seng, mangan, dan selenium.

 

 

3. Serat dan kalori
Lobak hanya mengandung 51 kalori per cangkir, jumlah kalori yang dimilikinya bahkan lebih rendah dari kentang rebus yang memiliki 200 kalori. Selain itu, lobak juga mengandung lima gram serat yang mengenyangkan. Ketika berdiet, mengonsumsi lobak bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi kebiasaan ngemil yang tak perlu. Sebagai tambahan, serat juga membantu menjaga kesehatan pencernaan serta menurunkan kolesterol.

 

 

4. Daun lobak
Ketika membeli lobak, pilihlah yang masih berdaun. Meski jarang diperhatikan, daun lobak juga mengandung nutrisi lho. Daun lobak mengandung vitamin A dan K. Sebagai tambahan daunnya juga mengandung folat serta vitamin C. Daun lobak adalah sumber kalsium yang baik. Satu cangkir daun lobak rebus mengandung kalsium 197 miligram.

Artikel & Tips Lainnya

Langkah Menghadapi Rambut Berketombe
Langkah Menghadapi Rambut Berketombe

Ketombe merupakan kondisi dimana kulit kepala yang mati dan mengering sehingga terkelupas. Hal ini biasa terjadi pada tiap orang, namun hal ini bisa membuat orang menjadi tidak percaya diri. Ada beberapa hal yang menyebabkan ketombe seperti eksim, psoriasis, pertumbuhan berlebih jamur ragi. Beberapa orang juga mencoba mengatasi ketombe dengan memakai…

Hindari Hal Ini Agar Kulit Bebas Jerawat
Hindari Hal Ini Agar Kulit Bebas Jerawat

Jerawat menjadi permasalahan yang dialami oleh banyak orang yang membuat kesal, jerawat membuat sebagian orang malas untuk bersosialisasi karena membuat kurang percaya diri. Untuk cepat menyembuhkan, banyak orang menggunakan krim atau melakukan treatment khusus saja masih belum cukup. Ada beberapa pantangan yang disarankan tidak dilakukan agar masalah kulit tidak semakin…

Kurang Percaya Diri? Ini Cara Memutihkan Selangkangan Secara Alami
Kurang Percaya Diri? Ini Cara Memutihkan Selangkangan Secara Alami

  Menghitamnya kulit pada area selangkangan menjadi kasus umu yang sering terjadi. Hal ini dapat menurunkan rasa percaya diri, namun jangan khawatir masih ada cara memutihkan selangkangan secara alami. Perubahan warna yang terjadi pada area selangkangan disebabkan oleh beberapa faktor mulai dari iritasi kulit, usia, pakaian dalam yang ketat, sering…